Публикация от 11 октября 2026

В 2025 году потребление мяса на душу населения в России достигло рекордных 83 кг — максимум с 1990 года. Тогда показатель составлял 75 кг. В начале 2000-х он падал до минимума в 45 кг, а в 2023 году впервые превысил 80 кг. Статистика не учитывает данные по ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областям. Отмечен и рост потребления красной рыбы: к 2025 году оно достигло 2,7 кг на человека — в 4,5 раза больше, чем в 1950 году. Новости России