❗О чем нужно помнить при сборе грибов, напомнил Роспотребнадзор.
🔸Не рекомендуется собирать грибы, которые вы не умеете уверенно определять. Тем более при сомнениях нельзя есть такие экземпляры, даже если они внешне похожи на съедобные.
🔸Не доверяйте и домашним "народным" тестам на съедобность - они не гарантируют безопасности.
🔸Нельзя собирать грибы вблизи дорог, промышленных зон, свалок и других загрязненных территорий: они накапливают тяжелые металлы и другие вредные вещества.
🔸Хранить уже собранные грибы лучше отдельно от продуктов питания. При подготовке к приготовлению их следует тщательно промывать, удаляя поврежденные участки.
🔸При приготовлении варите грибы в несколько приемов с заменой воды для видов, требующих такой обработки, и строго следуйте проверенным рецептам.
