⚠️Нарушения в системе обеспечения питания школьников Марий Эл
В ходе надзорной деятельности за организацией питания в школьных учреждениях Марий Эл за период с сентября по февраль 2025/26 учебного года Республиканским управлением Роспотребнадзора были выявлены нарушения санитарных норм и правил.
Специалистами ведомства было проведено 164 проверки и профилактических визита в школах республики, в ходе которых установлены замечания к организации питания. К числу выявленных нарушений относятся:
* Использование разделочного инвентаря с дефектами и механическими повреждениями;
* Отсутствие маркировки на емкостях для хранения пищевых продуктов;
* Недостаточная эффективность вентиляции в пищеблоках;
* Нарушение режима мытья и дезинфекции столовой посуды.
В отношении нарушителей были составлены 14 административных протоколов, вынесены два предупреждения и наложены десять штрафов на общую сумму 3100 рублей.
Кроме того, в период с сентября по февраль было проведено 15 внеплановых и одна плановая проверка предприятий – поставщиков продуктов для школьных столовых. В ходе проверок все предприятия были признаны нарушителями санитарных норм. Выявленные нарушения касались состояния производственных помещений, соблюдения правил гигиены работниками, условий хранения продуктов, а также режима мойки и дезинфекции инвентаря.
В отношении десяти юридических лиц и трех должностных лиц были составлены административные протоколы, общая сумма штрафов составила 951 500 рублей.
Важно отметить, что в пробах продукции поставщиков на санитарно-химические и микробиологические показатели отклонений от установленных норм не обнаружено.
'МК в Марий Эл'
Мы в max.ru/y_ola_12 подписаться
