В первом полугодии 2026 года наблюдается заметное снижение посещаемости ресторанов и кафе по всей стране. Аналитики зафиксировали уменьшение числа чеков в заведениях общественного питания. Особенно сильно пострадали пекарни, где количество покупок упало на 10% по сравнению с прошлым годом. На втором месте по снижению находятся кафе (-9%), затем идут точки быстрого питания (-7%), а также кофейни и киоски с мороженым (-6%).
Основная причина таких изменений заключается в том, что потребители начали более тщательно планировать свои расходы и искать доступные альтернативы обедам вне дома.
В этой ситуации торговые сети активно расширяют ассортимент готовой еды, что привлекает клиентов. Теперь купить готовый салат, суп или горячее блюдо в супермаркете стало проще и экономичнее, чем проводить время в ресторане.
📲 Мы в MAX, подпишитесь!
