С 1 июня 2026 года начнут действовать обновленные требования к производству и качеству мороженой рыбы. Теперь в качестве сырья для изготовления такой продукции можно использовать только живую, свежую или охлажденную рыбу.
Также новый стандарт вводит 13 различных методов разделки рыбы и определяет, какие виды рыб должны обязательно проходить этот процесс.
Кроме того, одним из ключевых изменений является то, что срок годности мороженой рыбы будет отсчитываться от даты её первичной заморозки, а не от момента расфасовки. Это нововведение направлено на борьбу с недобросовестными производителями, которые могут манипулировать сроками годности.
📲 Мы в MAX, подпишитесь!
