Публикация от 29 августа 2026

500 кафе закрылись — и это только начало года Каждый день в Новосибирске исчезает несколько заведений. Налоговый лимит в 20 млн рублей ударил по ресторанам с полным циклом: переход на НДС режет маржу, владельцы поднимают цены, гости уходят. Лучше всех держатся бургерные и шаурма — но и там конкуренция растёт. В июле резко прибавилось объявлений о продаже кофеен. Рынок перестраивается. Какие заведения закрылись рядом с тобой? Новосибирск изнутри