Скумбрия с овощами на зиму
5 кг помидор (через мясорубку), варить 40 минут
1 кг лук, 1 кг морковь( можно пожарить на небольшом количестве масла), я не пережаривала и масла не добавляла.
сахар 500 г
4 столовые ложки соли без горки
3 кг скумбрии (отварить, от костей перебрать), всё перемешать и варить 40 минут. Закатать в банки