Самое легендарное предприятие в Российской Империи
Датой основания фабрики «Эйнемъ» считается 1851 год, когда на Арбате открылась небольшая мастерская по производству шоколада и конфет Фердинанда Теодора фон Эйнема. В годы Крымской войны он поставлял свою продукцию на фронт, и полученная прибыль позволила ему расширить производство и перевести фабрику на Мясницкую улицу.
Продукцию наградили золотой медалью на Всероссийской выставке, а также фирма получила гран-при на Всемирной выставке в Париже. После Октябрьской революции 1917 года фабрику национализировали, а в 1922 году переименовали в «Красный Октябрь».
