🥩Сало — сила! Как один продукт защищает легкие и питает мозг
Мы дышим именно благодаря жирам. Внутри легких есть природная смазка — сурфактант. Она не дает дыхательным пузырькам слипаться при выдохе и формируется из жиров.
Кусок сала дает организму прямой строительный материал для этого барьера. Врачи неслучайно рекомендовали его пациентам в пандемию. Мозг тоже берет оттуда питание для клеток.
❗️Главное — соблюдать меру. Пары ломтиков с ржаным хлебом в день будет достаточно.