Публикация от 11 июля 2026

На что смотреть при покупке качественных макарон? - Надпись «из твердых сортов» ничего не гарантирует. Люди берут пачку, варят ужин, а в кастрюле в итоге плавает слипшаяся масса. Производителям легально разрешено добавлять до пятнадцати процентов хлебопекарной муки. Маркировка на упаковке при этом сохраняется, поэтому вчитываться в состав бессмысленно. Изучать нужно таблицу пищевой ценности. Ищите строку с белками. В настоящей пасте белка будет от 12 до 15 граммов на сто граммов веса. Если видите цифру 10 или ниже — перед вами крахмал. Берите макароны с высоким белком, и вода при варке всегда будет прозрачной. 👍 - если было полезно!