Публикация от 9 июля 2026

🫐Как заморозить летние ягоды сохранив абсолютно все витамины? Сваленные в пакет ягоды мерзнут долго. Вода внутри превращается в лед, который рвет мякоть. При оттаивании витамин С вытекает вместе с соком. ✔️Секрет в скорости. Охладите в морозилке пустую разделочную доску. Затем выложите на нее урожай в один слой и уберите обратно. На ледяной поверхности плоды застынут за минуты. Их оболочка останется целой, а фолиевая кислота — внутри. Только после этого ссыпайте твердые ягоды в контейнер на хранение. 👍 - если тоже морозите ягоды на зиму!