Шпинат незаменим для глаз!
В листьях есть пигмент лютеин. Тело не умеет его производить. Из еды он идет прямо в макулу — центр сетчатки. Там формируется картинка для мозга.
Чтобы пигмент усвоился, шпинат нужно готовить:
➡️ Лютеин растворяется в жирах. Обязательно заправляйте зелень растительным маслом или сметаной.
➡️ Клеточные стенки листьев очень плотные. Немного прогрейте листья на горячей сковороде, так вещество выйдет наружу.
Для суточной нормы хватит ста граммов такой зелени в день.
Буду рада вашему лайку! 👍