Публикация от 28 мая 2026

✅Почему советские кардиологи советовали есть хлеб на закваске? У ржаного хлеба низкий гликемический индекс. Уровень сахара в крови после еды растет плавно, без скачков инсулина. Ржаная мука богата магнием. Этот минерал расслабляет сосуды, поэтому врачи рекомендовали продукт гипертоникам. А клетчатка снижает холестерин. При брожении выделяются органические кислоты. Они обеспечивают полноценное усвоение минералов. Ищите на полках плотный и тяжелый хлеб с кислинкой. Выпечка на закваске хранится максимум неделю. Буду рада вашему лайку! 👍