Морская вода на 96,5% — вода. Почему ее нельзя пить? Подвох в оставшихся 3,5%.
В обычном стакане морской воды растворено около семи граммов солей. Примерно чайная ложка с хорошей горкой. Для сравнения: знаменитые «Ессентуки» (обожаю!) тоже очень минерализованы. В «Ессентуки 17» в стакане будет около 2 граммов соли против 7 граммов в морской воде. Но проблема морской воды не в том, что невкусно.
Почки должны вывести лишнюю соль. А возможности концентрировать её ограничены: на удаление морской соли организму требуется больше воды, чем поступило с питьём.
Получается издевательская арифметика: пьёте, чтобы пополнить запас воды, а он только сокращается.
Одновременно избыток соли делает жидкость вокруг клеток слишком концентрированной. Вода выходит из них, чтобы разбавить эту среду. Клетки теряют воду, жажда усиливается и следующий стакан только усугубляет проблему (похожая схема, кстати, и с алкоголем, только масштаб проблемы чуть меньше).
Случайный глоток при купании здорового человека, конечно, не обезвоживает. Опасно именно заменять морской водой пресную. Например, когда оказался один в океане при кораблекрушении (воду надо ждать дождевую или выдавливать из пойманных рыб - такие случаи известны, там она пресная у них уже).
А морские птицы пить морскую воду могут: у них есть специальные солевые железы. Они забирают соль из крови и выводят через нос раствор ещё солонее моря.
