Пампушки с маком
Ингредиенты:
250 мл теплого молока
7 гр сухих дрожжей
1 яйцо
80 гр сахара( или 70 гр сахара+10 гр ванильного сахара)
50 гр сливочного масла
480-500 гр муки
Масло для жарки
Маковая начинка
Приготовление:
Для опары в миске смешать молоко, дрожжи, половину сахара и 3-4 ст.л муки из общего количества. Перемешать и оставить на 15-20 минут.
Далее добавить яйцо, оставшийся сахар, постепенно добавить муку и замесить слегка липкое тесто. Добавить размягченное сливочное масло и вымесить тесто, пока оно не станет эластичным.
Тесто накрыть и поставить в теплое место на 1 час.
Готовое тесто разделить на 12 равных частей, сформировать пампушки, накрыть пленкой и дать им отдохнуть 15-20 минут.
Обжарить пампушки на среднем огне, в разогретом масле. Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита💋🌹
Начинка у меня уже была готовая, покупала на ВБ
