«Лодочки с творогом»
Для теста:
125 мл тёплого молока
1,5 ч.л сухих дрожжей
2 ст.л сахара
1 яйцо+желток
50 гр сливочного масла
5 гр ванильного сахара
Щепотка соли
300-320 гр муки
Для начинки:
200 гр творога
3 ст.л сахара
1 белок
5 гр ванильного сахара
Щепотка соли
1 ч.л муки
Для крошки:
2 ст.л муки
1 ст.л сахара
1 ст.л сливочного масла
Перетереть руками в крошку
Приготовление:
В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи, перемешать и оставить на 10 минут. Затем добавить яйцо с желтком, растопленное сливочное масло, ванильный сахар, соль, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Накрыть пленкой и убрать в тёплое место на 1 час.
После того, как тесто подошло, разделить его на 8 равных частей, накрыть пленкой и оставить на 10-15 минут, в это время приготовить начинку, просто хорошо перемешать все ингредиенты вместе.
Сформировать лодочки, как показано на видео. Переложить на противень, смазать (желток+2 ч.л воды) и распределить начинку. Сверху любые фрукты, ягоды). Посыпать крошкой и дать постоять минут 10.
Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Приятного💋
