Публикация от 13 июля 2026

Закуска из скумбрии на зиму Ингредиенты: 1 кг скумбрии 500 гр баклажан 500 гр моркови 500 гр лука 1250 гр помидор 75 мл растительного масла 4 ст.л сахара 1 ст.л соли 0,5 ст.л уксусной эссенции Приготовление: Скумбрию сварить и отделить от костей. Морковь натереть на тёрке, лук нарезать полукольцами, баклажаны кубиками, помидоры пропустить через мясорубку. Овощи сложить в кастрюлю, добавить сахар, соль, растительное масло и варить 1 час с момента закипания. Затем к овощам добавить скумбрию и варить 15 минут. По истечению времени, добавить эссенцию и ещё проварить в течении 15 минут. Разложить по стерильным баночкам и укутать. Это очень вкусно🔥 Обычно я сразу делаю 2-3 порции)