Пирожки с щавелем
Для теста:
250 мл теплого молока
7 гр дрожжей
100 гр сахара
50 гр сливочного масла
2 яйца
Пакетик ванильного сахара
1/2 ч.л соли
550 гр муки
Для начинки:
200 гр щавеля
1 ст.л крахмала
Сахар
Приготовление:
В миске смешать теплое молоко, дрожжи и сахар и оставить на 10-15 минут. Добавить растопленное сливочное масло, 1 яйцо+белок(желток оставить для смазывания) ванильный сахар, соль, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Тесто накрыть и оставить на 1 час.
Для начинки: щавель нарезать, помыть его и добавить крахмал, перемешать.
Готовое тесто разделить на 15 частей. Каждую раскатать, выложить по 1 ч.л сахара и щавель с горочкой. Сформировать, как показано на видео.
Накрыть и на расстойку минут на 15-20.
Смазать желтком, смешанным с водой. Выпекать 20-25 минут, температура 180 градусов. Приятного💋
