natashka_food
MAX ·
Печёночный рулет
Для блинчиков:
500 гр печени
3 яйца
1 ч.л соли
4 ст.л муки
400 мл молока
3 ст.л растительного масла
Для начинки:
2-3 моркови
2 луковицы
2 сырка Дружка
2 ст.л майонеза
2-3 зубчика чеснока
0,5 ч.л соли
Приготовление:
Печень измельчить в блендере. Яйца взбить с солью, добавить пюре из печени, муку, соль и перемешать. Затем влить молоко, растительное масло, перемешать и напечь блинчиков.
Для начинки обжарить лук с морковью и перебить в блендере вместе с остальными ингредиентами. Свернуть в рулет, завернуть в плёнку и убрать в холодильник, минимум на 2 часа.
