Публикация от 7 марта 2026

«Луковый клопс» Мясо нарезать на стейки, можно вообще любыми кусочками, отбить, посолить, поперчить. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета, буквально 3-4 минутки с каждой стороны. Переложить в отдельное блюдо. Лук нарезать полукольцами, у меня было 2 большие луковицы, тоже обжарить до золотистого цвета. Когда лук обжарится, переложить к нему мясо, влить воду, примерно 1,5 стакана, она не должна покрывать мясо, сделать средний огонь, накрыть крышкой и тушить, минут 40. Затем смешать 3-4 ст.л сметаны с 2 ч.л муки и отправить к мясу, перемешать и тушить ещё минут 5. Тесто для пирога: 250 мл теплого молока 7 гр дрожжей 1 ст.л сахара 125 мл растительного масла 1 яйцо(белок в тесто, желток для смазывания) 1 ч.л соли 450 гр муки В миске смешать теплое молоко, дрожжи и сахар и оставить на 10-15 минут. Добавить растительное масло, белок и соль, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Тесто накрыть и оставить на 1 час.