Пирог с заварным кремом😋
Ингредиенты для теста:
2 яйца
100 гр сахара
120 мл растительного масла
120 мл молока
220 гр муки
15 гр разрыхлителя
Для заварного крема:
1 яйцо
50 гр сахара
40 гр крахмала
2 гр ванилина
350 мл молока
Дополнительно:
Джем
Кокосовая стружка
Приготовление:
Сначала готовим заварной крем. В сотейнике перемешать яйцо с сахаром, затем добавить крахмал с ванилином, перемешать. Влить молоко и варить на среднем огне до загустения. Переложить крем в миску и накрыть пленкой в контакт.
Для бисквита взбить венчиком сахар с яйцами, затем влить растительное масло с молоком, перемешать. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем.
Вылить половину теста в форму, у меня диаметр 20 см, выпекать 15 минут, температура 190 градусов.
Достать из духовки, сверху распределить заварной крем и залить оставшимся тестом, выпекать ещё 30 минут, температура 190 градусов. Готовность проверить зубочисткой.
Смазать тёплый пирог джемом, я его подогрела в микроволновке, так же можно просто смазать растопленным сливочным маслом, и сверху посыпать кокосовой стружкой. Обязательно дать остыть. Приятного аппетита❤️
