Сдобные пирожки с творогом
Для теста:
300 мл тёплой воды
7 гр сухих дрожжей
100 гр сахара
1 яйцо
600 гр муки
1 ч.л соли
100 гр сливочного масла
Для начинки:
300 гр творога
3 ст.л сахара
20 гр крахмала
1 желток
Ванилин
Желток+2 ч.л воды(для смазывания)
Приготовление:
В миске смешать тёплую воду, сахар и дрожжи. Затем добавить яйцо, муку, соль, замесить тесто. Ввести размягченное сливочное масло и тщательно вымесить тесто. Накрыть и убрать в тёплое место на 1 час.
Ингредиенты для начинки взбить погружённым блендером.
Готовое тесто разделить на 12 частей, сформировать пирожки с творогом, как показано на видео. Переложить на противень, накрыть и оставить на 15 минут.
Смазать пирожки желтком, смешанным с водой, по желанию сделать рисунок вилкой. Выпекать 25 минут, при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!
