Мороженое из садовой клубники (сорбет) 🍓🍦
Самое полезное мороженое без сахара (или с минимумом). Готовится без мороженицы!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Клубника (замороженная или свежая) — 400 г
Сахарная пудра — 100 г (можно заменить на мед)
Лимонный сок — 1 ст.л.
Яичный белок — 1 шт. (опционально, для воздушности)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Клубнику измельчите в блендере в пюре.
Добавьте пудру и лимонный сок. Перемешайте.
Перелейте в контейнер и отправьте в морозилку на 2 часа.
Каждый час доставайте и перемешивайте венчиком или блендером, чтобы не было кристаллов льда.
Если хотите воздушную текстуру, взбейте белок в пену и вмешайте в замороженную массу.
