Свиная рулька в пиве, запеченная в фольге 🍖🍺
Немецкая классика — сочная, нежная рулька с хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
Свиная рулька — 1.5 кг
Темное пиво — 1 л
Лук — 2 шт., чеснок — 1 головка
Тмин, кориандр, перец горошком, соль, лавровый лист.
Приготовление:
Рульку залейте пивом, добавьте лук, чеснок, специи. Варите 1-1.5 часа.
Оставьте остывать в бульоне (можно на ночь).
Достаньте, обсушите. Надрежьте кожу ромбиками.
Натрите солью и специями. Заверните в фольгу.
Запекайте при 180°C 1 час.
Разверните фольгу, запекайте еще 30 минут до хрустящей корочки.
Наша дача | Сад | Огород
Наша дача | Сад | Огород
