Баклажаны без горечи 🍆
Секреты опытной дачницы
🌱Почему горчат:
- Из-за особого вещества — соланина
- От стресса растений
- Из-за неправильного ухода
🌱Мои хитрости при выращивании:
- Сажаю в теплицу — там нет резких перепадов температур
- Поливаю умеренно, но обильно
- Собираю урожай вовремя, не передерживаю
- Выбираю сорта без природной горчинки
🌱Как убрать горечь после сбора:
- Очищаю кожуру
- Замачиваю в соляном растворе (1 ст.л. на литр воды) на 30-40 минут
- Потом хорошенько промываю
Наша дача | Сад | Огород