🍍 Ананасы в Шуваловском парке
В XVIII веке в Шуваловском парке граф Шувалов построил оранжереи для ананасов, клубники и фруктов — на месте котельной напротив дворца.
Выращивание тропических растений в петербургском климате было сложным инженерным искусством и символом статуса. Оранжереи («ананасницы») строили из кирпича и стекла: глухая северная стена защищала от ветра, а остеклённые скаты крыш и фасады ориентировали на юг для улавливания солнца.
Главной частью было отопление. Кирпичные печи направляли дым по дымоходам вдоль стен и под почвой — так прогревались воздух и корни. Ананасы росли в переносных кадках, прикопанных в траншеи с конским навозом и дубильной корой: перепревая, смесь давала стабильное тепло 25–30 °C несколько месяцев.
Почву готовили из перегноя, листовой земли и песка, поливали редко — чтобы избежать загнивания. Удовольствие было дорогим: в Петергофе содержали до 1000 ананасов, а один плод стоил как взрослая корова. К концу XVIII века петербургская культура выращивания ананасов считалась одной из лучших.
источник: ВК "Шуваловский парк"
#ИсторияПарнаса
Наш Парнас | Санкт-Петербург
Подписаться
