🫙 В кабачковой икре нашли нитраты
Экспертиза этого года, проведенная на базе ФГБУ «ВНИИЗЖ», показала результаты хуже прошлогодних. В восьми образцах содержание нитратов превысило допустимую норму в 400 мг/кг, установленную Техническим регламентом Таможенного союза.
Антирекордсменом стала икра из кабачков торговой марки «Красная цена» от ООО «Славянский консервный комбинат», купленная в «Пятерочке», — в ней обнаружили 1431 мг/кг нитратов, что более чем в три раза выше нормы. В прошлом году продукция этого же изготовителя также провалила проверку.
Среди других нарушителей:
— «Выбор семьи» (557 мг/кг, а в дополнительной проверке лаборатории «Петербург-Экспертиза» — 1397 мг/кг),
— «Дядя Ваня» (496 мг/кг и 721 мг/кг при повторном исследовании),
— «Фрау Марта» (514 мг/кг),
— «Царёв сад» (480 мг/кг),
— «Кубаночка» (880 мг/кг),
— «Каждый день» (448 мг/кг)
— «Ашан» (1277 мг/кг).
Все эти образцы были приобретены в крупных торговых сетях Петербурга.
Специалисты напоминают, что нитраты, попадая в организм, превращаются в нитриты, которые могут провоцировать онкологические заболевания и вызывать кислородное голодание тканей. Особенно опасны такие продукты для детей, пожилых людей и аллергиков.
Безопасными признаны только пять торговых марок: «Угощение Славянки», «Скатерть самобранка», «Кухмастер», «Знак заботы» и «Разносольников».
Роспотребнадзор ограничился предостережениями магазинам «О’КЕЙ», «Лента», «Ашан» и «Верный», тогда как изготовители опасной продукции не подверглись даже формальным санкциям.
Наш Парнас | Санкт-Петербург
Подписаться
