Продолжаем путешествие по Каппадокии – после Долины голубей мы поехали в Ортахисар. Проезжали по узким каменным улочкам, место очень атмосферное. В Ортахисар едут, чтобы посетить кофейню Lavanta Panorama Cafe, полюбоваться видами, перекусить и выпить знаменитого кофе мененгич – по сути, это не настоящий кофе, а растительный напиток из диких фисташек. Он не содержит кофеина, но очень богат витамином Е, кофе мененгич подают с финиками, это очень вкусно! Хотела купить у них этот кофе домой, но там его не продавали, однако я всё же купила его на второй день (кофе менегич продается в банках, его можно не варить, а просто заварить кипятком).
Ну а теперь о само́м месте Ортахисар — это и посёлок, и главная местная достопримечательность в Каппадокии. Это место, где история буквально высечена в скале, а вокруг царит очень аутентичная атмосфера. Название «Ортахисар» переводится как «средняя крепость». Так её прозвали потому, что она стояла между двумя другими важными точками региона — Башхисаром (в Ургюпе) и Учхисаром.
У подножия скалы раскинулся сам Ортахисар. Здесь сохранилась очень аутентичная атмосфера: традиционные пещерные дома, в которых до сих пор живут люди, маленькие пекарни, ремесленные лавки (ковры, керамика), тихие кафе. Над посёлком возвышается монолит из вулканического туфа высотой около 86 метров. Люди на протяжении веков вырубали в этой мягкой породе комнаты, проходы и лестницы. В византийскую эпоху (примерно XI век) крепость активно использовали как укрытие и наблюдательный пункт. Позже её значение сохранили сельджуки и османы. Внутри скалы есть не только жилые помещения, но и тайные ходы. Считается, что крепость соединялась с долиной подземным тоннелем — он служил для скрытого отступления и снабжения во время нападений. Ну, а прохладный микроклимат внутри туфа люди давно использовали для хранения продуктов: цитрусовых, картофеля.
Путешествуя по Каппадокии, приехать сюда, безусловно, нужно – попробовать кофе мененгич и полюбоваться
панорамами со смотровой площадки на вершине. Отсюда открывается круговой обзор (360 градусов): видны долины (например, Кызылчукур, Гюллюдере), причудливые скальные образования («дымоходы фей»), виноградники и старинные каменные дома самого посёлка....
#отпуск #отдых #турция
