Мясо по-тайски
— Ароматное и сочное блюдо, которое готовится быстро и удивляет насыщенным вкусом.
~230 руб.
~15 мин (+ 25 мин тушение)
Куриное филе (или другое мясо) - 400 г
Перец сладкий - 2 шт (200 г)
Молоко - 200 мл
Карри - 1 ч. л.
Соус соевый - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Масло оливковое - 2 ст. л.
Мясо нарезать тонкими полосками. Перец нарезать соломкой или кубиками.
Разогреть масло в сковороде или казане, выложить мясо и обжарить на сильном огне до румяной корочки.
Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить мясо в собственном соку 5–7 минут.
Когда жидкость испарится, влить молоко, перемешать и продолжать тушить на медленном огне, пока молоко почти полностью не выпарится (около 10 минут).
Добавить нарезанный перец, перемешать и тушить ещё 5–7 минут до мягкости перца.
Всыпать карри, влить соевый соус, посолить по вкусу, перемешать и прогревать 2–3 минуты.
На скорую руку
