Фаршированный перец
— Сочный, ароматный и сытный ужин, который любят все — готовится просто, а съедается мгновенно.
~450 руб.
~30 мин (+ 50 мин тушение)
Перец болгарский - 8 шт (800 г)
Говяжий фарш - 500 г
Рис - 100 г
Лук репчатый - 1 шт (100 г)
Морковь - 1 шт (100 г)
Чеснок - 3 зубчика
Укроп - пучок (10 г)
Сметана - 100 г
Томатная паста - 2 ст.л.
Вода - 500 мл
Масло оливковое - для жарки
Соль, перец - по вкусу
Лук и морковь натереть и обжарить на масле.
Рис промыть, залить кипятком на 10 минут, воду слить.
Смешать фарш, рис, половину зажарки, соль и перец.
У перцев удалить плодоножки и наполнить начинкой.
Смешать сметану, томатную пасту, воду, измельчённые чеснок и укроп, соль.
Выложить перцы в кастрюлю, залить соусом, накрыть крышкой.
Тушить на медленном огне 40–50 минут до мягкости.
На скорую руку
