Слойки с клюквой и сыром
— Невероятно простые, но эффектные слойки — кисло-сладкая клюква в тандеме с солёным сыром покоряют с первого укуса. Идеально для чаепития или закуски.
~450 руб.
~15 мин (+ 12 мин выпечка)
Слоёное тесто - 250 г
Клюква - 250 г
Сахар - 70 г
Крахмал - 15 г
Сыр Фета - 150 г
Тимьян, перец - по вкусу
Тесто разморозить, раскатать, вырезать кружочки диаметром 7 см, выпекать 7 минут при 200°C.
Клюкву проварить до закипания, добавить сахар, смешанный с крахмалом, варить до загустения 2 минуты.
Продавить центр каждого кружка, чтобы получилось углубление.
Выложить в углубление клюквенный конфитюр, сверху кусочек сыра фета.
Выпекать ещё 4–5 минут при 200°C.
Украсить тимьяном и поперчить.
На скорую руку
