Салат с булгуром, манго, кинзой и халуми
— Свежий и яркий салат — готовится почти без усилий, а съедается мгновенно!
~520 руб.
~20 мин (+ 20 мин варка булгура)
Булгур - 80 г
Овощной бульон - 240 мл
Кинза - 0,5 пучка
Шпинат - 50 г
Сок лайма - от 0,5 шт.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Манго - 0,5 шт.
Авокадо - 1 шт.
Халуми - 100-150 г
Соль, перец - по вкусу
Зерна граната - по вкусу
Булгур отварить в овощном бульоне по инструкции на упаковке.
Смешать булгур с нарубленной кинзой, шпинатом, соком лайма и оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Авокадо и манго нарезать произвольно.
Халуми сбрызнуть растительным маслом и быстро обжарить на сковороде или гриле.
Выложить булгур с зеленью на блюдо, добавить манго, авокадо и халуми, посыпать зернами граната.
На скорую руку
