Тирамису с мандаринами
— Нежный десерт с цитрусовой ноткой - удивите гостей и себя.
~950 руб.
~20 мин (+ 40 мин охлаждение)
Печенье савоярди - 200 г
Рикотта или маскарпоне - 400 г
Сливки 18-20% - 120 мл
Мандарины - 8-10 шт
Мед - 1 ч. л.
Кофе готовый - 200 мл
Какао - для украшения
Ванилин, корица - по вкусу
Холодные сливки взбить до густоты.
Добавить рикотту, мед, 4-5 очищенных мандаринов (без косточек), пробить блендером до однородности.
Добавить ванилин, корицу, взбить венчиком.
Печенье обмакнуть в кофе, выложить слой в форму, смазать кремом.
Выложить дольки 1-2 мандаринов.
Повторить слой печенья и крема.
Посыпать какао, убрать в холодильник на 40 минут.
Перед подачей украсить оставшимися мандаринами.
На скорую руку
