Картофельный пирог с маскарпоне и голубым сыром
— Нежное тесто, сливочный маскарпоне и пикантный голубой сыр — необычное сочетание для сытного ужина, которое удивит гостей.
~600 руб.
~15 мин (+ 35 мин выпечка)
Слоеное тесто бездрожжевое - 1 упаковка (250 г)
Сыр маскарпоне - 200 г
Сыр с голубой плесенью - 100 г
Картофель - 400 г
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Розмарин свежий - несколько веточек
Тесто разморозить, раскатать, выложить на противень с пергаментом. Сделать продольные надрезы посередине, отступая по 1 см от краев. Маскарпоне смешать с голубым сыром, равномерно нанести на тесто, оставляя края пустыми. Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками, выложить на сыр. Сбрызнуть маслом, посолить, поперчить, украсить розмарином. Выпекать при 180°C до готовности картофеля, около 30–35 минут.
На скорую руку
