Потрясающий рыбный обед или ужин
— Нежное филе в сливочно-чесночном соусе — быстро, сытно и полезно. Идеально для ужина!
~450 руб.
~15 мин (+ 10 мин тушение)
Филе белой рыбы (минтай, хек, треска) — 500 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Растительное масло — для обжаривания
Сметана (15%) — 240 г
Мука — 15 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль, специи для рыбы, черный перец — по вкусу
Вода — 70 мл
Укроп — по вкусу
1. На растительном масле обжарьте лук до мягкости, затем добавьте морковь и обжарьте ещё 2–3 минуты.
2. Положите рыбу, нарезанную кубиком, и жарьте на сильном огне, пока не испарится влага. Посолите, добавьте специи.
3. Смешайте сметану, муку, измельчённый чеснок, чёрный перец и воду. Влейте заправку к рыбе.
4. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 10 минут. В конце вмешайте рубленый укроп.
На скорую руку
