Картофельные гнезда с фаршем
— Сытный ужин для всей семьи: сочный фарш под хрустящей корочкой в нежном картофельном пюре. Удобная порционная подача, минимум грязной посуды.
~500 руб.
~30 мин (+ 45 мин выпечка)
Картофель — 900 г
Фарш (свинина/говядина) — 600 г
Лук репчатый — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г
Укроп — по вкусу
Соль, перец черный, паприка — по вкусу
1. Картофель отварите до готовности, слейте воду. Добавьте сливочное масло, нарезанный укроп, соль и перец. Разомните в пюре.
2. Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, солью, перцем и паприкой. Скатайте 6 одинаковых шариков.
3. Разделите картофельное пюре на 6 частей. Из каждой части сформируйте лепешку, сделайте в центре углубление. Выложите в углубление шарик фарша, сверху — дольку помидора.
4. Запекайте при 200°C 45 минут до румяной корочки.
На скорую руку
