Яичные рулеты с творожным сыром и красной рыбой
— Очень быстрая и эффектная закуска для праздничного стола. Сочная, сытная, а готовится за считанные минуты.
~750 руб.
~20 мин
Яйцо — 4 шт.
Картофельный крахмал — 20 г.
Сметана — 40 г.
Соль, перец — по вкусу
Чеснок — 3 зубчика
Творожный сыр — 250 г.
Слабосол. красная рыба — 200 г.
Раст. масло — 1 ст. л.
Вилкой взбейте яйца, крахмал, 20 г сметаны, соль и перец.
Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Приготовьте из яичной массы два блинчика, обжаривая их с обеих сторон до румяности.
Чеснок пропустите через пресс. Смешайте его с творожным сыром, 20 г сметаны, солью и перцем. Нарежьте рыбу ломтиками.
Смажьте один блинчик половиной сыра. На край выложите часть рыбы и сверните. Так же приготовьте второй рулет.
На скорую руку
