Роллини с творогом и шпинатом
— Нежные рулеты из хрустящего теста фило с сочной творожно-шпинатной начинкой и сыром. Быстро, сытно и полезно — отличный вариант ужина или завтрака.
~450 руб.
~25 мин (+ 30 мин выпечка)
Тесто фило — 6 листов
Шпинат — пучок
Творог — 350 г
Сыр — 150 г
Яйца — 1 шт.
Молоко — 100 мл
Кунжут — по желанию
Соль/перец — по вкусу
Измельчите шпинат в блендере или мелко нарежьте. Смешайте его с творогом, тертым сыром, солью и перцем.
Возьмите два листа теста фило, смажьте молоком.
Выложите начинку вдоль узкой стороны листа с обеих сторон и сверните рулетиками к центру. Разделите пополам. Повторите с остальными листами.
Выложите на противень, смажьте яйцом и посыпьте кунжутом.
Выпекайте при 180°С около 25–30 минут до румяности.
На скорую руку
