Овощи в духовке
— Сочное и ароматное блюдо из запеченных овощей с грибами и сметанным соусом. Минимум усилий, максимум вкуса и пользы!
~700 руб.
~20 мин (+ 42 мин запекание)
Кабачок — 500 г
Баклажаны — 500 г
Сладкий перец — 300 г
Красный лук — 200 г
Помидоры — 250 г
Шампиньоны — 250 г
Сметана (15%) — 180 г
Хмели-сунели — 1 ч. л. с горкой
Соль, чёрный перец — по вкусу
Оливковое или подсолнечное масло — для полива
Чеснок — 2–3 зубчика
Сыр твёрдый — 100 г
Овощи нарежьте крупными кусками, сложите в большую миску.
Добавьте сметану, хмели-сунели, соль и перец, перемешайте.
Противень застелите фольгой или пергаментом, выложите овощи и полейте маслом.
Запекайте в разогретой до 180°C духовке (режим конвекции, если есть) 35 минут.
Достаньте, добавьте мелко рубленый чеснок, посыпьте тёртым сыром и верните в духовку ещё на 5–7 минут.
Подавайте горячим.
На скорую руку
