Икряники
— Сытные и нежные оладьи из консервированной икры трески с плавленым сыром. Быстрый вариант ужина или завтрака за копейки.
~350 руб.
~30 мин
Икра трески консерв. — 120 г
Кефир 3,2% — 100 мл
Плавленый сыр в блочке — 90 г
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сода — ½ ч. л.
Подсолнечное масло — 40 мл (20 мл + 20 мл)
Для соуса:
Сметана 20% — 3 ст. л.
Зернистая горчица — 2 ч. л.
Зелёный лук — 1 пёрышко
Натрите лук на мелкой тёрке, добавьте яйцо, кефир и соду, перемешайте венчиком. Всыпьте муку, замешайте тесто до однородности. Добавьте икру и натёртый на крупной тёрке холодный плавленый сыр, снова перемешайте. Разогрейте сковороду с 20 мл масла, выкладывайте тесто небольшими порциями. Жарьте на минимальном огне с двух сторон до золотистой корочки, при необходимости подливая оставшееся масло. Для соуса смешайте сметану, горчицу и мелко нарезанный зелёный лук. Подавайте икряники горячими, украсив зеленью.
На скорую руку
