Куриный рулет
— Сочный рулет с нежным желе и овощами — идеальная закуска или блюдо для праздника. Просто, эффектно и очень вкусно!
~600 руб.
~20 мин (+ 1 час запекания, + 2–3 часа охлаждения)
Куриное бедро (без костей) — 570 г
Желатин — 30 г
Болгарский перец — 50 г
Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
Соль — по вкусу
1. Удалите кость из бедра, отбейте филе до одинаковой толщины. Выложите на пищевую пленку, посолите.
2. Распределите нарезанный перец и зелень, посыпьте желатином.
3. С помощью пленки плотно сверните рулет. Снимите пленку и заверните рулет в фольгу.
4. Выложите на противень, налейте воду до середины рулета. Запекайте при 200°C 1 час.
5. Остудите, затем уберите в холодильник на 2–3 часа для застывания желе.
На скорую руку
