Яблочный штрудель по-домашнему
— Нежный домашний штрудель с сочной яблочной начинкой и ароматом корицы. Хрустящая корочка, а с ванильным мороженым — просто объедение!
~350 руб.
~20 мин (+ 35 мин выпечка)
Слоеное дрожжевое тесто — 500 г
Яблоки — 6–7 шт.
Корица — по вкусу
Сахар — 6–8 ст. л.
Желток — 1 шт.
Сахарная пудра — для посыпки
Натрите яблоки на крупной терке, смешайте с сахаром и корицей. Слегка отожмите сок, чтобы тесто не размокло. Разделите тесто на две части, каждую раскатайте в прямоугольник на присыпанной мукой поверхности. Выложите начинку, подверните края и сверните рулетом, защипнув края. Переложите на противень, смажьте желтком. Выпекайте при 170°C 30–35 минут. Готовые штрудели посыпьте сахарной пудрой. Подавайте с мороженым.
На скорую руку
