Рулет из свиной рульки
— Нежное, сочное мясо с ароматом специй. Идеально для закуски или нарезки. Дешево и вкусно!
~550 руб.
~30 мин (+3 часа варки + охлаждение)
рулька — 1 шт
соль — по вкусу
перец горошком — 5–6 шт
лавровый лист — 2–3 шт
морковь — 0,5 шт
лук — 0,5 шт
чеснок — 3 зубчика
Варите рульку 3 часа в подсоленной воде с перцем и лавровым листом.
За 30 минут до готовности добавьте морковь и лук, варите до мягкости.
Остудите рульку, отделите мясо от костей и шкурки.
Натрите чеснок, добавьте 3 ст. ложки бульона и перемешайте с мясом.
Сформируйте рулет (плотно оберните пищевой пленкой) и уберите в холодильник до полного охлаждения и стабилизации.
На скорую руку
