Тыквенные панкейки
— Нежные, ароматные панкейки с тыквой — идеальный осенний завтрак. Быстро, сочно и без лишних хлопот!
~250 руб.
~20 мин
Сахар — 2–3 ст. л.
Сливочное масло — 30 г
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 190 мл
Уксус — 1 ч. л.
Мука — 1 стакан
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Тыквенное пюре — 130–150 г
Корица — 1/3 ч. л.
Влейте уксус в молоко, оставьте на 5 минут. Венчиком взбейте сахар, яйцо и растопленное масло, затем добавьте молоко. Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель, корицу, соль и тыквенное пюре, перемешайте не слишком интенсивно (допустимы комочки). Оставьте тесто на 5–10 минут. Жарьте на сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне до золотистости с обеих сторон. Переворачивайте, когда появятся пузырьки. Подавайте со сливочным маслом и сиропом или мёдом.
На скорую руку
