Запечённый баклажан с курочкой
— Сочное, ароматное и сытное блюдо: нежная курица в терияки, запечённый баклажан с пармезаном и свежий помидор — идеальный ужин для любителей вкусной и полезной еды.
~500 руб.
~15 мин (+ 25 мин запекание)
баклажан — 1-2 шт
куриная грудка — 1-2 шт
специи — по вкусу
соль и кунжут — по вкусу
соус терияки — по вкусу
сыр пармезан — 50-60 г
помидор — 1 шт
кинза — для подачи
растительное масло — для запекания
Приготовление:
1. Сделайте продольный надрез на баклажане. Куриное филе смажьте маслом, посыпьте специями и отправьте в духовку при 180°С. Баклажан запекайте 25 минут, курицу — 13-15 минут.
2. Нарежьте готовую курицу кубиками, добавьте соус терияки, кунжут и перемешайте.
3. Запечённый баклажан слегка раскройте, добавьте тёртый пармезан и перемешайте с мякотью.
4. Сверху выложите нарезанный помидор, курицу и посыпьте кинзой.
На скорую руку
