Садж из курицы на сковородке
— Сочное, ароматное блюдо за полчаса: курица с овощами и специями на одной сковороде — минимум посуды, максимум вкуса.
~1100 руб.
~30 мин
Куриное филе — 700 г
Кабачок — 400 г
Баклажан — 300 г
Болгарский перец — 300 г
Томаты — 300 г
Чеснок — 50 г
Зелень (укроп, петрушка) — 50 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный — по вкусу
Хмели-сунели — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежь куриное филе кусочками, овощи — крупными кубиками, чеснок измельчи, зелень наруби. Разогрей сковороду с растительным маслом. Обжаривай курицу до золотистой корочки, посоли и поперчи.
2. Достань курицу. На той же сковороде обжарь кабачок, баклажан и перец, добавь хмели-сунели, соль, перец. Готовь до полуготовности — овощи должны остаться слегка твёрдыми.
3. Верни курицу в сковороду, добавь томаты и чеснок. Обжаривай всё вместе 3–5 минут.
4. Посыпь зеленью, накрой крышкой и дай постоять 2 минуты. Подавай горячим.
На скорую руку
