Сэндвич с песто и моцареллой
— Быстрый и сытный ужин за 10 минут: хрустящий хлеб, тягучая моцарелла и свежий базилик. Идеально, когда нет времени, но хочется вкусно.
~350-400 руб.
~10 мин (активная готовка)
Хлеб (на закваске) — 2 ломтика
Песто — 2 ст. ложки
Моцарелла твердая (для запекания) — 50 г
Моцарелла для салатов (Galbani) — 60 г
Помидоры спелые — 1 шт.
Руккола (или любая зелень) — горсть
Соль, черный перец — по вкусу
1. Нарежьте хлеб на две половинки и смажьте обе стороны соусом песто.
2. На одну половину выложите тертую на крупной терке твердую моцареллу, ломтики помидора и ломтики моцареллы для салатов. Сверху — зелень. Посолите и поперчите.
3. Накройте вторым ломтиком хлеба, слегка прижмите. Обжарьте сэндвич на сухой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
На скорую руку
