Лимонный поссет
— Нежный сливочно-лимонный десерт в натуральной «чашечке». Быстро готовится и выглядит эффектно.
~350 руб.
~15 мин (+ 4-6 ч охлаждение)
Лимоны — 4 шт.
Сливки 33% — 350 мл
Сахар — 100 г
Цедра лимона — от 1 шт.
Лимонный сок — 100 мл
Разрежьте лимоны пополам, аккуратно выньте мякоть ложкой, оставив целые «чашечки».
Из мякоти отожмите сок (должно получиться примерно 100 мл).
В сотейнике соедините сливки и сахар, подогрейте почти до кипения, не доводя до закипания.
Снимите с огня, добавьте лимонный сок и цедру, перемешайте до загустения.
Разлейте крем по лимонным «чашечкам», уберите в холодильник минимум на 4–6 часов.
На скорую руку
