Яркий ближневосточный салат Фаттуш
— Свежий, хрустящий и невероятно ароматный салат с хрустящими чипсами из лепёшек. Идеально для летнего обеда!
~250 руб.
~15 мин (+ 10 мин запекание чипсов)
Огурец — 1 шт.
Помидор — 1,5 шт.
Перец красный — 0,25 шт.
Укроп — 7 г
Петрушка — 7 г
Мята — 7 г
Салатные листья — 15 г
Маслины — 30 г
Лук красный — 0,5 шт. (и немного для подачи)
Масло оливковое — по вкусу
Лимон — 0,25 шт.
Соль — по вкусу
Сумах — для подачи
Тортильи (лепёшки) — 2 шт.
Масло растительное — для смазывания
Чеснок сушёный молотый — по вкусу
1. Огурец, помидор, перец, зелень и лук мелко нарежьте. Добавьте маслины, оливковое масло и сок лимона. Перемешайте, посолите по вкусу.
2. Тортильи нарежьте на средние кусочки, сбрызните маслом, посыпьте солью и сушёным чесноком. Запекайте в режиме конвекции (или в духовке при 200°C) 8–10 минут до золотистости.
3. Выложите салат на тарелку, сверху положите чипсы из тортилий, посыпьте сумахом и дополнительным красным луком.
На скорую руку
