Публикация от 22 сентября 2026

Соус болоньезе — Насыщенный домашний соус для пасты, лазаньи и пиццы. Заготовка на зиму без уксуса и консервантов. ~500 руб. ~20 мин (+ 40 мин варка) Помидоры — 3 кг Перец болгарский — 5 шт. Лук репчатый — 2 шт. Чеснок — 9 зуб. Базилик — 1 пучок Петрушка — 1 пучок Соль — 1,5 ст. л. Сахар — 1,5–2 ст. л. Черный перец — по вкусу Пропустите через мясорубку помидоры, сладкий перец и лук. Добавьте соль, сахар и черный перец. Поставьте на огонь и варите 30–35 минут. Затем добавьте рубленый базилик, петрушку и тертый чеснок. Варите ещё 10 минут. Разложите кипящий соус по стерилизованным банкам и закатайте. На скорую руку